Кухонный рабочий

Вакансия 11931692   ·   27 мая 2024, 19:29

Архивная вакансия

Вакансия ЦЗН

МАОУ Г. МАГАДАНА "СОШ С УИМ № 15"

Статус

Вакансия находится в архиве


Условия работы


Город

Магадан   –   на карте

Заработная плата

от 48 105 руб.

График работы

Полный рабочий день

Обязанности

1. Кухонный рабочий должен lобросовестно выполнять все требования к организации процесса питания, применять способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке.

2. Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами и использовать по назначению. При работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов.

3. Применять моющие и дезинфицирующие средства обязательно в соответствии с инструкцией по режиму мытья посуды и обработки инвентаря.

4. Кухонную посуду освобождать от остатков пищи и мыть в двухсекционной ванне с соблюдением режима.

5. Металлический инвентарь после мытья прокаливать в духовом шкафу; мясорубки после использования разбирать, промывать, обдавать кипятком и тщательно просушивать.

6. Рабочие столы на пищеблоке после каждого приема пищи мыть горячей водой, используя предназначенные для мытья средства. В конце рабочего дня производственные столы для сырой продукции мыть с использованием дезинфицирующих средств.

7. Мочалки, щетки для мытья посуды, ветошь для протирания столов после использования стирать с применением моющих средств, просушивать и хранить в специально промаркированной таре.

8. Пищевые отходы на пищеблоке собирать в промаркированные ведра или специальную тару с крышками. Ежедневно в конце дня ведра или специальная тара независимо от наполнения очищать, а затем ополаскивать горячей водой и просушивать.

9. В помещениях пищеблока ежедневно проводить уборку: мытье полов перед каждой раздачей пищи, удаление пыли и паутины, протирание радиаторов, подоконников, чистка сантехнического и технологического оборудования; еженедельно с применением моющих средств проводится мытье стен, осветительной арматуры, очистка стекол от пыли и копоти. При уборке мест хранения хлеба крошки сметать специальными щетками, полки протирать тканью, смоченной 1% раствором столового уксуса.

10. Один раз в месяц проводить совместно с поварами генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря.

11. Обработку сырых и вареных продуктов проводить на разных столах при использовании соответствующих маркированных разделочных досок и ножей. Промаркированные разделочные доски и ножи хранить на специальных полках, или кассетах, или с использование магнитных держателей, расположенных в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой.

12. Не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия.

13. Осуществлять первичную обработку сырых продуктов (чистка и мытье овощей, подготовка круп, обработка яиц, чистка рыбы).

14. Выполнять разовые поручения заведующего производством и поваров.

15. Ежедневно готовить дезинфицирующий раствор в соответствии с инструкциями с занесением отметки в журнал приготовления растворов.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее

Опыт работы

Не требуется

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1024900971897/4237b745-f53a-11ee-b647-d549be31d974


Специалист по кадрам

85 314 – 109 459 руб.

Магадан

Специалист 1 категории

от 64 600 руб.

Магадан

Мастер газодымозащитной службы ПЧ № 10 ГПС (по охране п. Армань)

61 703 – 74 693 руб.

Магадан

Старшина изолятора временного содержания подозреваемых и обвиняемых

90 000 – 100 000 руб.

Магадан

Слесарь-электрик по ремонту электрооборудования

50 000 руб.

Магадан

Педагог-психолог

51 954 руб.

Магадан

Полицейский отдельной роты ППС

от 100 000 руб.

Магадан

Оленевод 5 разряда

63 709 руб.

Магадан

Полицейский поста внутренней охраны группы режима ИВС

60 000 – 70 000 руб.

Магадан

Музыкальный руководитель

48 105 – 58 000 руб.

Магадан



* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!